Духовки с плитой - страница 2

Способы оплаты Любые способы оплаты.
Безналичный расчёт с выставлением счёта на оплату для юридических лиц.
Онлайн-оплата для физических лиц любой банковской картой МИР, Visa, MasterCard, UnionPay комиссия 0%.

Доставка Быстрая доставка товаров транспортными компаниями CDEK, Деловые Линии, Boxberry, Почта России в Белгород, Липецк и любой регион РФ.

Сервис и гарантии По вопросам гарантийного сервисного обслуживания и ремонта, вы можете связаться с нами по телефону
+7 (473) 244-19-24 с понедельника по пятницу с 8-00 до 17-00.

Советы инженера

Как выбрать духовку с плитой

Перед покупкой плиты сначала проверьте коммуникации и место установки. А уже потом выбирайте функции - так не придется подстраивать кухню под технику или переплачивать за возможности, которыми вы не будете пользоваться.

Газовая, электрическая или комбинированная

Сначала определите, какие коммуникации есть в доме. Для магистрального газа подходят газовые и комбинированные модели. Если газа нет, берут электрическую плиту. Для баллонного газа обязательно проверяют, допускает ли конкретная модель такую работу и какие форсунки и давление указаны в инструкции.

Ошибка с безопасностью

Не стоит выбирать газовую плиту только по цене и внешнему виду. Газовый контроль, устойчивые решетки и нормальный доступ к запорному крану важнее декоративных функций. Для конкретной установки также нужно проверить вентиляцию и требования производителя.

Условия установки

Газовую плиту ставят с учетом вентиляции, требований к окнам, стенам и расстояниям до других приборов. Данные из одной универсальной таблицы не подходят для всех случаев. Для газового оборудования в жилых домах действуют требования СП 402.1325800.2018 и инструкция производителя.

Часто задаваемые вопросы

Что такое электрическая духовка?

Это отдельная камера для запекания, выпечки и приготовления блюд, которая нагревается электрическими ТЭНами (сверху, снизу, иногда сзади вокруг вентилятора), а не открытым пламенем газа. Электрическая духовка может быть встроенной в кухонный гарнитур (духовой шкаф), входить в состав плиты (варочная поверхность + духовка в одном корпусе) или быть отдельным настольным прибором - мини-печью.

Чем отличается «духовой шкаф» от «плиты с духовкой»?

монтируют в пенал или под столешницу отдельно от плиты для готовки. Плита с духовкой - цельный отдельно стоящий прибор, где варочная панель (газовая, электрическая или комбинированная) и духовка объединены в одном корпусе. В каталоге ВЕСТ это разные категории: газовые плиты, электрические плиты, комбинированные газоэлектрические плиты и отдельно встраиваемые электрические духовые шкафы.

Какая духовка лучше - газовая или электрическая?

У электрической духовки точнее держится заданная температура, есть режимы конвекции, гриля и часто пиролитическая или каталитическая самоочистка - это удобнее для выпечки. Газовая духовка обычно дешевле в эксплуатации там, где газ дешевле электричества, и не зависит от электросети, но регулировка температуры в ней грубее. Для активной выпечки (бисквиты, безе, многоуровневая готовка с конвекцией) чаще выбирают электрическую духовку.

Что такое «комбинированная плита» - газовая плита с электрической духовкой?

Это плита, где варочная поверхность газовая (для быстрого и привычного приготовления на конфорках), а духовка - электрическая, со всеми её преимуществами по точности температуры и режимам. Такой вариант выбирают, когда хотят сохранить газовые конфорки, но получить более функциональную духовку.

Как выбрать духовой шкаф / электрическую духовку?

Ключевые параметры: размер (стандартная встраиваемая ширина 60 см, есть компактные 45 см и настольные модели), объём камеры (обычно 45–75 л для встраиваемых), тип управления (механическое, электронное, сенсорное), набор режимов (конвекция, гриль, разморозка, пар), тип очистки (обычная, каталитическая, пиролитическая, гидролизная паром) и мощность (обычно 2–3,5 кВт - важно для подбора кабеля и автомата, см. ниже).

Какая должна быть мощность у электрической духовки?

У большинства встраиваемых духовых шкафов мощность составляет 2–3,5 кВт, у компактных настольных мини-печей - 0,8–2 кВт. Точное значение всегда указано в паспорте конкретной модели - от него зависит, какой кабель и автомат защиты потребуются при подключении.

Как установить встраиваемый духовой шкаф?

Нишу под духовой шкаф в кухонном гарнитуре делают по размерам из паспорта модели (стандарт - ширина ниши около 560–600 мм). Прибор задвигают в нишу, выравнивают, закрепляют боковыми креплениями или саморезами через монтажные отверстия по бокам корпуса, затем подключают к отдельной розетке или напрямую к электросети через клеммную колодку - в зависимости от модели.

Какой кабель и сечение нужны для электрической духовки?

Для духовки мощностью до 3,5 кВт обычно достаточно медного кабеля сечением 2,5 мм² (ВВГнг 3×2,5), для более мощных моделей может потребоваться 4 мм². Точное сечение указывается производителем в паспорте изделия - стоит свериться перед покупкой кабеля, так как требования отличаются у разных моделей.

Какая розетка нужна для духового шкафа?

Как правило, используется отдельная розетка на 16 или 32 А с заземлением, установленная в зоне, доступной после монтажа техники (например, в соседнем шкафу). Некоторые модели подключаются без вилки - напрямую через клеммник в распределительную коробку; в этом случае розетка не нужна, но подключение делает электрик.

Какой автомат ставить на электрическую духовку?

Обычно на отдельную линию духового шкафа ставят автоматический выключатель на 16–25 А в зависимости от мощности прибора и сечения кабеля, желательно в паре с УЗО для защиты от утечки тока. Точный номинал рассчитывается по мощности конкретной модели, а не берётся «по умолчанию».

Как подключить электрическую духовку самостоятельно?

Если в комплекте есть вилка - прибор просто включают в подготовленную розетку с заземлением на отдельной линии. Если подключение выполняется напрямую к сети (без вилки), эту работу лучше доверить электрику: неправильное подключение - частая причина отказа в гарантии.

Как включить электрическую духовку?

На большинстве моделей нужно повернуть или нажать регулятор режимов и выбрать тип нагрева (верх+низ, конвекция, гриль и т.д.), затем отдельным регулятором или кнопками задать температуру. У сенсорных моделей включение и выбор режима происходит через дисплей и кнопки на панели.

Как пользоваться духовым шкафом первый раз?

Перед первой готовкой рекомендуется прогреть пустую духовку 30–40 минут на максимальной температуре с закрытой дверцей и включенной вытяжкой - это выжигает заводскую смазку и запах новой техники. После этого духовку можно протереть влажной тканью и использовать по назначению.

Что такое конвекция в духовке?

Конвекция - это режим с включенным вентилятором, который равномерно распределяет горячий воздух по всей камере. Благодаря этому можно готовить сразу на нескольких уровнях, а блюда пропекаются равномерно и обычно немного быстрее, чем в режиме без конвекции.

Что такое гриль в электрической духовке?

Гриль - режим нагрева только верхним ТЭНом (иногда с дополнительным вентилятором для «турбогриля»), который создает интенсивный жар сверху для румяной корочки на мясе, рыбе, овощах или тостах. Готовят на гриле обычно на верхнем уровне духовки.

Какой режим выбрать для конкретного блюда (курица, пицца, бисквит и т.д.)?

Общий ориентир: выпечка (бисквит, пироги) - верх+низ или конвекция на 160–180°C; пицца - сильный нижний жар или конвекция на 200–220°C; курица и мясо целиком - конвекция и гриль+конвекция на 180–200°C; безе и меренги - низкая температура 90–100°C с конвекцией и приоткрытой дверцей в конце. Точные режимы и значки могут отличаться у разных производителей - уточняйте по таблице режимов в инструкции к своей модели.

Как настроить время и часы на электрической духовке?

На механических моделях время выставляется поворотным таймером-регулятором, на электронных - кнопками или сенсором на дисплее (обычно нужно одновременно нажать и удержать определенную кнопку или пиктограмму часов, затем выставить время стрелками/кнопками). Последовательность различается у брендов, поэтому для конкретной модели лучше свериться с инструкцией производителя.

Как очистить электрическую духовку от жира и нагара?

Для обычной духовки (без самоочистки) подходят специализированные спреи или гели для духовых шкафов, нанесенные на остывшую поверхность на 15–30 минут с последующим протиранием влажной губкой. Стойкий нагар можно предварительно размягчить, поставив внутрь ёмкость с водой и содой и прогрев духовку 20–30 минут при невысокой температуре.

Что такое пиролитическая очистка?

Это встроенная функция самоочистки, при которой духовка нагревается до 400–500°C, и весь жир и остатки пищи на стенках сгорают до пепла, который остаётся смахнуть влажной тканью. Функция доступна только на моделях с соответствующим режимом и специальным жаропрочным покрытием камеры.

Что такое каталитическая очистка?

Стенки такой духовки покрыты пористой эмалью, которая при нагреве во время обычной готовки постепенно разлагает жировые брызги. Это более мягкий и не такой мощный способ очистки по сравнению с пиролизом - сильный застарелый нагар каталитика убирает хуже.

Что такое гидролизная очистка (очистка паром)?

В духовку наливают немного воды с моющим средством в специальный поддон, включают невысокую температуру (около 90–100°C) на 20–30 минут - образующийся пар размягчает жир на стенках, после чего их легко протереть губкой.

Как снять и помыть стекло дверцы духовки?

На большинстве моделей внешнее стекло дверцы снимается после откручивания фиксирующих винтов по бокам или сверху дверцы, что открывает доступ к внутренним стёклам для мытья от нагара между слоями. Порядок разборки отличается у разных марок и моделей - важно свериться с инструкцией к конкретной духовке, чтобы не повредить крепления.

Как стерилизовать банки в электрической духовке?

Чистые сухие (не мокрые!) банки ставят горлышком вверх на решетку холодной духовки, включают нагрев 120–150°C и выдерживают 10–20 минут в зависимости от объёма банки, затем аккуратно достают в прихватках. Мокрые банки или резкий перепад температур могут привести к растрескиванию стекла - банки должны быть сухими или ставиться в холодную (не разогретую) духовку.

Духовка заблокирована (стоит блокировка) - как разблокировать?

На сенсорных моделях обычно предусмотрена защита от детей - блокировка снимается длительным нажатием (3–5 секунд) определённой кнопки или комбинации кнопок на панели управления, часто обозначенной значком замка. Комбинация отличается у разных производителей - актуальный способ для конкретной модели проще всего найти в паспорте или на сайте производителя по модели прибора.

Не работает подсветка / нужно поменять лампочку в духовке?

Перед заменой духовку обязательно отключают от сети и дают полностью остыть. Лампочку в защитном плафоне обычно выкручивают против часовой стрелки (плафон снимается поворотом или отщелкиваем), после чего ставят новую жаропрочную лампу того же типа и мощности.

Духовка не греет или греет неравномерно - что делать?

Возможные причины: перегорел один из ТЭНов, неисправен термостат/датчик температуры, или проблема в плате управления. Самостоятельно стоит проверить только базовые вещи (закрытие дверцы, выбранный режим, автомат в щитке) - если духовка не набирает температуру, для диагностики и ремонта нагревательных элементов лучше обратиться в сервисный центр.

Какую посуду можно использовать в электрической духовке?

Подходит термостойкая посуда: стекло, керамика, чугун, эмалированный металл, силиконовые формы. Для режима гриля или конвекции с высокой температурой стоит проверять максимально допустимую температуру для конкретной посуды (особенно силикона и пластиковых деталей формы) в инструкции к ней.

В чём разница между аэрогрилем и электрической духовкой?

Аэрогриль - компактный прибор с интенсивной циркуляцией горячего воздуха вокруг продукта в прозрачной колбе, рассчитан на небольшие порции и быстрое приготовление. Электрическая духовка вместительнее, подходит для полноценной выпечки и приготовления блюд на нескольких противнях одновременно, но обычно дольше выходит на рабочую температуру.